Para su cumple; mi bomboncito Fede, me pidio una tarta de Bob esponja....nunca antes habia hecho fondant, pero creo que me defendí bastante bien...Hice el fondant de gominolas, y me sorprendió lo fácil que es conseguir una pasta homogénea y moldeable.
Qué necesitamos
-Tres bolsas de 200 gramos de nubes
-El doble de cantidad de azúcar glass
-Colorantes
-El doble de cantidad de azúcar glass
-Colorantes
¡Manos a la obra!
Para conseguir un color mas puro, lo mejor es separa la parte blanca de las nubes de la rosa, así utilizar la blanca para colorear y la rosa para hacer rosa, rojo, marrón o violeta.
Lo siguiente es pesar las nubes, ponerlas en un bol apto para microondas y programamos a una potencia de 450W durante 1 minuto. No quedarán fundidas completamente,asi que habrá remover un poco con una espátula.
Ahora, una vez derretidas las nubes, ponemos el azúcar glas sobre la mesada en forma de corona y en medio colocamos las nubes. Ir incorporando ambos ingredientes con las manos impregnadas de mantequilla hasta obtener una masa tipo plastilina. Ahora colorear y guardan en film en lugar seco no poner en la nevera que se endurece mucho.
El fondant se puede preparar unos dias antes y dejarla ya lista....
El mayor problema lo tuve a la hora de conseguir el marrón de los pantalones ya que utilice colorantes líquidos y lo ideal es usarlos gel.
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